マクドナルドで人気のメニューであるマックフライポテト。外はサクッ、中はホクッとしていていくらでも食べられる美味しさですね。
そんなマクドナルドのフライポテトですが、どんなじゃがいもを使っているのでしょうか？気になりますよね。
そこで今回はマクドナルドのポテトには何の品種が使われているのかについて調べてみました。
マクドナルドのじゃがいも、こだわりの品種とは？
マクドナルドのポテトには、なんと「ラセット・バーバンク(Russet Burbank)」という品種が使用されているんです。この品種は、アメリカでは人気No.1と言われ、カナダ国境に近い西側の地域で盛んに生産されているそうです。アイダホポテトとも呼ばれるこの品種は、大玉に育つため、マクドナルドの長～いポテトの秘密がここにあるんです！
マクドナルドのじゃがいもはなぜラセット・バーバンク？
マクドナルドが代替のジャガイモを使用せずに、ラセット・バーバンクにこだわる理由は一体何なのでしょうか？それにはジャガイモの価格が大きく影響しているようです。日本とアメリカのジャガイモの価格差は驚くべきものがあり、日本のジャガイモはアメリカよりも1.86倍も高いんです。アメリカの農業が大規模で効率的なため、その差が生まれてしまうのですね。
マクドナルドはなぜ国産のジャガイモを使用しないの？
マクドナルドが国産のジャガイモを使用しない理由には、いくつかの要因が考えられます。北米産ジャガイモのサイズ、味、消費量がマクドナルドのポテトに合うため、代替は難しいのです。また、日本の気象条件や販売量の多さも影響しているようです。日本産のジャガイモが育っても大粒にはなりづらいため、国産品種の使用は難しいのです。
まとめ
いかがでしたか？今回はマクドナルドのポテトに使われている品種やそのこだわりについて深く探ってみました。ラセット・バーバンクという品種の大玉ジャガイモが、あの美味しいポテトの秘密だったんですね！また、価格やサイズ、販売量などが影響して国産ジャガイモの使用は難しいようですが、マクドナルドはそのこだわりを貫いています。
みなさんもぜひマクドナルドのポテトを食べる際に、その背後にあるストーリーを感じながら味わってみてくださいね。それでは、おいしいポテトを楽しんでください！
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